Receita de frango xadrez. Como fazer um prato elaborado com carne de frango e legumes que fica bem saboroso e nutritivo.
O peito de frango é rico em nutrientes para o corpo, portanto ele possui proteínas, vitamina A, vitamina C, D, E e K, além de vitaminas do complexo B.
Já o repolho é uma ótima fonte de vitamina C, contém também vitamina A, B1, B2, B6, K, ácido fólico, o reponho também possui fibras e sais minerais como o cálcio, fósforo e enxofre, sendo portanto uma hortaliça importante na alimentação.
A cenoura é rica em vitamina A, contém também vitamina B, C e K, além de sais minerais como o Potássio, o Sódio, o Cálcio e o Magnésio.
Enquanto que a vagem possui fibras e sais minerais como o cálcio, magnésio, fósforo e o potássio, além disso a vagem possui também ácido fólico, vitaminas A, C, K, B2 e B5.
Ingredientes para fazer a receita de frango xadrez:
- 4 colheres de sopa de Maisena ou de farinha de trigo
- 1 kg de filé de peito de frango
- 3 cebolas médias
- 2 cenouras médias
- 3 colheres de sopa de pimentão
- 10 colheres de sopa de molho de soja
- 2 xícaras de chá de repolho
- 1 xícara de chá de vagem
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de alho
- 1 colher de sopa de sal
Como preparar a receita de frango xadrez:
Primeiramente lave e pique a cenoura em cubos e depois cozinhar.
Lavar e picar logo depois a vagem em quatro pedaços maiores e em seguida cozinhar.
Lave e em seguida pique o repolho, a cebola e o pimentão em cubos.
Em seguida pique o filé de frango em cubos, tempere e logo depois cozinhar com pouca água.
Acrescente posteriormente o molho de soja, a cenoura e a vagem já cozidas, a cebola, o repolho e o
pimentão.
Em um recipiente dissolva a Maisena ou a farinha de trigo em um pouco de água fria, em seguida misturar
ao filé de frango cozido e deixar cozinhar até ferver.
Por fim, acerte o tempero do prato e em seguida sirva ainda quente.
Rende 6 porções.