Como fazer Bolo de Cenoura. 2 Receitas para fazer esse alimento delicioso e nutritivo, a primeira é elaborada com suco de laranja e sem cobertura.
A segunda receita de bolo de cenoura é elaborada com uma cobertura feita de manteiga, chocolate em pó e açúcar. Uma delicia.
Ambas as receitas de bolo de cenoura servem como alimento para o consumo no café da manha ou no chá da tarde, assim como uma sobremesa após o almoço ou jantar.
Ingredientes para a receita 1
- 1 xícara de cenoura crua
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 ovos
- Meia xícara de azeite
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de fermento em pó
- 1 pacote de açúcar de baunilha
Obs.: a xícara de medida é a de chá.
Modo de Fazer
Separe primeiramente todos os ingredientes.
Em seguida coloque no liquidificador a cenoura, suco de laranja, ovos, azeite, açúcar e a baunilha e ligue o liquidificador para bater.
Misture posteriormente a farinha de trigo e o fermento e depois despeje em uma forma untada.
Leve em seguida ao forno para assar.
Posteriormente deixe em repouso para esfriar e depois servir.
Receita de Bolo de Cenoura 2
Ingredientes para a receita 2
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- Meia xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
Obs.: Caso queira que a cobertura fique com consistência molinha, coloque 5 colheres (sopa) de leite ao fazer a cobertura.
Modo de Fazer o bolo de Cenoura
Coloque primeiramente no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e ligue o liquidificador para bater.
Em seguida coloque o açúcar e bata por mais 5 minutos.
Posteriormente despeje a mistura batida no liquidificador em uma tigela e acrescente os ingredientes restantes, menos o fermento.
Logo depois misture lentamente o fermento na massa usando uma colher.
Leve em seguida para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Modo de fazer a cobertura para o bolo de Cenoura
Em um recipiente adicione a manteiga, chocolate em pó, o açúcar e leve ao fogo para aquecer, fazendo uma calda e logo depois despeje por cima do bolo de cenoura e espalhe por toda a superfície do mesmo.
Posteriormente deixe em repouso até esfriar para depois servir.