Receita de pão de queijo com mandioca. Deliciosa receita para fazer pãezinhos nutritivos para o consumo no café da manhã ou no chá da tarde, assim como nas horas em que bate a vontade de comer alguma coisa.
Elaborado com leite, queijo ralado, polvilho azedo, mandioca e ovos, fica uma delicia, é nutritivo e bem simples de fazer.
O polvilho possui sais minerais importantes para o organismo, como o magnésio, manganês e o cobre, além disso contém a vitamina B9 (ácido fólico) e a vitamina C.
Ingredientes para fazer a receita de pão de queijo com mandioca:
- 1 kg de polvilho azedo
- 1 kg de mandioca
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara e meia de chá de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 6 ovos
- 500 gramas de queijo ralado
Como preparar a receita de pão de queijo com mandioca:
Primeiramente cozinhe a mandioca e depois amasse bem com um garfo.
Em seguida coloque a mandioca amassada em uma panela, junte o leite, o óleo e o sal.
Logo depois leve a panela para aquecer no fogo até levantar a fervura.
Despeje logo depois esta mistura aquecida na panela, estando ainda quente, no polvilho azedo e misture bastante
com uma colher. Em seguida deixe a massa esfriar.
Bata posteriormente os ovos e deixe reservado.
Quando a massa esfriar um pouco, sovar a massa com as mãos, adicionando os ovos previamente batidos aos poucos.
Em seguida adicionar o queijo ralado, misturando bem, mas sem sovar. Enrolar posteriormente os pães e em seguida assar em forno quente.
Rende cerca de 100 pãezinhos pequenos.